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有关葡萄酒的这些妙用

发布时间:2020-02-14 23:47:00
有关葡萄酒的这些妙用,你知道吗?

我们都知道喝葡萄酒有很多好吃,但其实,葡萄酒除了能满足我们饮酒的基本需求之外,还有喝多其他的妙用,今天就来盘点一下那些你不知道的葡萄酒妙用吧。

鸡蛋酒治感冒

感冒时,可以将一小杯红葡萄酒在火上加热,打一只鸡蛋倒在酒里,用筷子或调匙搅拌一下即停止加热,待放温后饮用。这就是德国人医治感冒的所谓鸡蛋酒,下次感冒的时候可以试一下哦。

避免水壶变味

外出旅游时,水壶中的特殊水臭味让人很讨厌,可是你知道吗,只要预先在水壶中加一小匙红葡萄酒,就能避免水变味。

防止鱼皮粘锅

做煎鱼时,鱼皮经常会在加热的作用下粘在锅底上,很影响美观,但是只要在锅里喷上半小杯红葡萄酒,就可以很好地防止鱼皮粘锅了!

保持火腿新鲜

一整只火腿往往很大,一次不会吃完,当你从整只火腿上切下一块儿准备食用时,可以在暂时不用的那块火腿切口处涂上一些葡萄酒,这样可以保持火腿新鲜不变质。

避免炒焦洋葱

洋葱一般都比较嫩,很容易炒过了,如果在炒洋葱时加上一点白葡萄酒,就不会发生炒焦现象了。

消除柿子涩味

有的柿子有涩味,但只要你从咬开的部位加入少量葡萄酒,涩味便会消失掉。

怎么样,葡萄酒是不是很神奇?如果你感兴趣的话,就赶快拿来试试吧!

本文相关词条概念解析:

葡萄酒

葡萄酒是用新鲜的葡萄或葡萄汁经完全或部分发酵酿成的酒精度数不低于8.5%的饮料酒精饮料。通常分红葡萄酒、白葡萄酒和桃红葡萄酒三种。红葡萄酒一般用红葡萄品种酿制,白葡萄酒可用白葡萄品种或者脱皮的红葡萄品种酿制,桃红葡萄酒用红葡萄品种酿制,但浸皮期较短。葡萄酒,一般是在餐桌上饮用的,故常称为佐餐酒(Tablewines)。葡萄酒是通过在葡萄汁中加入酵母发酵而来,酒精发酵是葡萄酒酿造最主要的阶段,其反应非常复杂,除生成酒精、二氧化碳以及少量甘油、高级醇类、酮醛类、酸类、脂类等成份外,还生成磷酸等许多中间产物。

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