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脆皮牛肉图片大全教你如何做出美味脆皮牛肉

发布时间:2020-02-14 18:55:20
脆皮牛肉图片大全教你如何做出美味脆皮牛肉 牛肉的做法很多,这种脆炸的方法特别适合冬季食用,它口感酥脆鲜香,很是慢足,除了满足口感以外,它还很有营养,这种快炸的方法能保正肉质的鲜嫩,不用长时间炖煮...

牛肉的做法很多,这种脆炸的方法特别适合冬季食用,它口感酥脆鲜香,很是慢足,除了满足口感以外,它还很有营养,这种快炸的方法能保正肉质的鲜嫩,不用长时间炖煮,虽然都说油炸的不好,但它烹调的时间极短,只要3-4分钟,,再说自己家的油都是新鲜的健康的油,人生在世,美味也是要享受一下的,偶尔吃一次是无大碍的,又不是天天吃,牛肉的营养是尽人皆知的它的蛋白质,氨基酸较多,脂肪和胆固醇含量低,喜欢吃肉的朋友要少吃猪肉多吃些牛肉,营养又美味,不会长胖哦。

牛肉是肉类食品之一。中国的人均牛肉消费量仅次于猪肉。牛肉蛋白质含量高 ,而脂肪含量低,味道鲜美。其食用价值有:肉富含肌氨酸。牛肉中的肌氨酸含量比任何其它食品都高,它对增长肌肉、增强力量特别有效。在进行训练的头几秒钟里,肌氨酸是肌肉燃料之源,有效补充三磷酸腺苷,使训练能坚持得更久。

牛肉的做法很多,这种脆炸的方法特别适合冬季食用,它口感酥脆鲜香,很是慢足,除了满足口感以外,它还很有营养,这种快炸的方法能保正肉质的鲜嫩,不用长时间炖煮...

做法调料A:面粉15克,干淀粉25克,鸡蛋50克,泡打粉3克,卤水1000克。调料B:盐1克,白糖25克,醋15克,芝麻油5克,酱油3克。制法:1.将调料B调成糖醋味汁,与生菜拌匀成糖醋生菜待用。2.牛肉洗净,焯水后放入卤水中卤熟软捞出晾凉,切成0.3厘米厚的片。3.调料A中的面粉、干淀粉、鸡蛋、泡打粉调匀成脆浆糊。4.锅内烧油至160℃,牛肉片粘裹上脆浆糊,放入油中炸至外皮松脆金黄捞出装盘,配糖醋生菜上桌。提示:牛肉宜选择筋络少的腱子肉为好。

牛肉的做法很多,这种脆炸的方法特别适合冬季食用,它口感酥脆鲜香,很是慢足,除了满足口感以外,它还很有营养,这种快炸的方法能保正肉质的鲜嫩,不用长时间炖煮...

材料:牛里脊肉、鸡蛋清、番茄、香菜、萝卜、淀粉、小麦面粉、料酒、姜、大葱、白砂糖、白酱油、味精、胡椒粉、苏打粉、花生油步骤:1、番茄洗净切片,糖醋萝卜切丝,香菜洗净,将牛里脊肉的筋膜剔净,切成长方形薄片;2、牛肉片放碗中,加入蛋清、料酒、白糖、白酱油、味精、胡椒面、苏打粉、淀粉、姜末、葱末拌匀,腌渍20分钟;3、炒勺上旺火,入油,烧至七成热,将腌好的牛肉片蘸匀面粉后下勺;4、 炸至外壳香脆,呈金黄色时,倒入漏勺内沥油;5、将炸好的牛肉片装在平盘内,用番茄片、糖醋萝卜丝、香菜围边即成。

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