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周末三人的午餐

发布时间:2020-02-14 12:42:50
周末三人的午餐,花了一小时做了四菜一汤,老公孩子都吃撑了

周末三人的午餐,花了一小时做了四菜一汤,老公和孩子都吃撑了!这四菜一汤分别是:鸭胗炒辣椒、清炒油麦菜、腊肠炒蒜苗、萝卜炖牛腩、芹菜炒牛肉。儿子说这些菜,连吃三碗米饭还想吃,实在太好吃了。

鸭胗炒辣椒鸭胗炒辣椒是南方人最爱吃的一道下酒菜,香辣清脆,鸭胗性味甘咸平,有健胃之效;鸭胗还含有丰富的蛋白质,是人体生长发育的重要成分;对改善体质虚弱和营养不良等症状具有很大的帮助。

清炒油麦菜油麦菜营养价值略高于生菜而远远优于莴笋,有降低胆固醇、清燥润肺等功效。做法也极其简单,蒜蓉爆香后倒入切好的油麦菜,加盐大火翻炒片刻至九成熟,加适量的香油翻炒均匀即可出锅,清香可口的蒜蓉油麦菜就可以上桌了。

腊肠炒蒜苗腊肠咸香浓厚、营养丰富,富含人体所需的17种氨基酸,多种维生素和微量元素。做法;首先把蒜苗煸香,再倒入切好的腊肠片翻炒几下,色泽鲜亮,红白相间,辣香扑鼻的腊肠炒蒜苗就可以出锅了。

萝卜炖牛腩鲜美可口,萝卜中的芥子油能促进胃肠蠕动,增加食欲助消化。常吃可促进胃肠蠕动,其热量非常低,白萝卜与牛肉一荤一素搭配,既可以补充蛋白质又可以保持身材。做法简单;首先把牛腩焯水去腥、去污垢,放入电压锅、加上辅料炖三十分钟后,再放入切好的萝卜,炖十分钟鲜美脆甜的萝卜炖牛腩就可以出锅了。

芹菜炒牛肉味道鲜美清香,芹菜含有挥发性的甘露醇,能增强食欲,具有很好的保健作用。而牛肉富含高质量蛋白质,其所含的肌氨酸比任何食物都高。做法;牛肉腌制好,倒入油锅大火爆炒六成熟即起锅备用,再倒入切好的辣椒、芹菜、加盐翻炒至八成熟,即刻倒入炒好的牛肉加酱料翻炒均匀即刻出锅。

本文相关词条概念解析:

午餐

午餐(又名午饭、中餐、中饭等等),是指大约在中午或者之后一段时间所用的一餐,一般集中在下午一点至两点。在中国大陆,午餐的用餐时间通常是上午十一点至下午一点的两个小时。人们认为中餐是一天中最重要的一餐,也是食物和能量的主要补充,有所谓“早餐吃得好,中餐吃得饱,晚餐吃得少”的说法。

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